Marqués de Griñón Syrah 2018

Red Wine Crianza, 12 - 15 months in french oak barrels

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PAGOS DE FAMILIA MARQUÉS DE GRIÑÓN


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Color and Appearance: Color rojo apicotado intenso, muy bien cubierto de capa, propio de un vino de larga vida.
Nose / Aroma: Aromas complejos, combinando sabiamente la fruta bien madura y las notas especiadas, balsámicas y florales (violetas).
Mouth / Flavors: En boca es potente, bien equilibrado y sabroso, sedoso, de suave acidez y abundancia de taninos maduros, que dan un paso en boca carnoso y aterciopelado.
Kind of wine: Red Wine Crianza
Grape Varieties: 100% Syrah
Ageing: 12 a 15 meses en barricas de Roble Francés Allier.
Alcohol: 14,5% vol
Soils: Los suelos del Dominio de Valdepusa están formados por un estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Se
Grape harvest: Manual.
Viticulture: Elaborado a partir del viñedo pionero de Syrah en España, plantado 1991?1992. Los viñedos están conducidos en espalderas altas, en los que se utilizan sistemas de canopy management. Las espalderas se supervisan permanentemente para lograr la máxima ilumin

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Marqués de Griñón Syrah 2018

PAGOS DE FAMILIA MARQUÉS DE GRIÑÓN

Pagos Marqués de Griñón

Pagos Marqués de Griñón es una sociedad familiar cuyo objetivo es buscar la excelencia y la personalidad diferenciada en los vinos o aceites extravírgenes que elabora. Para lograrlo, se apoya en una gran tradición europea, “el pago” (del latín “pagus”), consistente en elaborar separadamente, in situ, la producción de uva o aceituna de una finca que presenta características uniformes de suelo y microclima que la caracterizan como un terroir diferenciado.

En cuanto a la excelencia, la familia Falcó práctica simultáneamente dos principios:

• Preservar el patrimonio paisajístico, arquitectónico y cultural recibido de las generaciones anteriores.
• Innovar continuamente tanto en la fase agrícola como en la de elaboración, de forma a incorporar los avances tecnológicos de última generación, siempre que ayuden a expresar más fielmente, a través de los vinos y aceites el suelo, el clima y el ecosistema de cada propiedad.

Carlos Falcó nació en Sevilla (España). Es Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Lovaina (Bélgica) y, posteriormente, se graduó por la Universidad de California (Davis). Ha sido uno de los pioneros de la modernización de la viticultura y en la elaboración de grandes vinos de pago y de calidad en España. Fue el primer elaborador en España de vinos varietales partiendo de las uvas Syrah y Petit Verdot, así como de las variedades “Cabernet Sauvignon” y “Graciano” en Castilla La Mancha. Sus viñedos del Dominio de Valdepusa en Toledo han sido pioneros a nivel europeo en la introducción de nuevas tecnologías como el riego por goteo (1974), las espalderas Smart-Dyson (1994) el sistema de riego conocido como partial root drying (PRD) en 1999, el uso de dendrómetros para monitorizar el estrés hídrico y el crecimiento de las vides. En 2003, Dominio de Valdepusa se convirtió en la primera Denominación de Origen reconocida a nivel nacional y comunitario y concedida a una sola finca o pago.

En Junio de 1999 publicó su primer libro (Entender de Vino, Ed. Martínez Roca) que ha alcanzado quince ediciones y diversos galardones por parte de la crítica nacional e internacional, como el de “Mejor libro español sobre vinos” conferido en los 1999 World Cookbook Awards (Versalles, Francia), posicionándose como un “besteller” en la materia.

D. Carlos Falcó es Presidente de Pagos de Familia Marqués de Griñón, S.A., propietaria de Dominio de Valdepusa y de Viñedos del Rincón, S.A

Conocer más: http://www.pagosdefamilia.es/

DISTILLATES
WINE TOURISM AND TASTING
  • Denomination of Origin
  • Winery