- 10% José Pariente Verdejo

Campo Eliseo Blanco 2016

White Wine Crianza, 9 months in french oak barrels


Rueda

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Color and Appearance: Color amarillo pajizo con reflejos nacarados. Limpio, brillante.
Nose / Aroma: Nariz intensa, fresca y varietal. Notas de fruta blanca madura, heno recién cortado y flores dulces secas.
Mouth / Flavors: Boca estructurada, glicérica, de paso amplio, buen equilibrio y larga retronasal donde disfrutamos de la compleja variedad aromática.
Recommendations: Temperatura óptima de servicio entre 12 - 14º C. Potencial de envejecimiento: 4 años.
Food Pairing: De aperitivo o con pescados en salsa como el lucio.
Kind of wine: White Wine Crianza
Grape Varieties: 100% Verdejo
Vintage: 2016
Ageing: 9 months in french oak barrels
Alcohol: 13,4% vol
Azúcares totales: 2,8 g/l
Acidez: 5,3 g/l
Formats: 0,75L
Soils: Suelo pedregoso, profundo y pobre con arcilla en profundidad y canto rodado en superficie.
Grape harvest: Vendimia manual en cajas de 13kg. Vendimia entre el 3 y el 11de Octubre. Después de pasar una noche en cámara de frío se procesa.
Viticulture: Viñedos viejos de la propiedad ubicados de La Seca. 4.000 cepas/ha en empalizada. En este viñedo no aplican riego, y realizan una viticultura orgánica.
Location: La Seca

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Campo Eliseo Blanco 2016

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