- 10% Quinta Sardonia

Quinta Sardonia 2013

Red Wine Crianza, 19 months in french oak barrels

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QUINTA SARDONIA


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Nose / Aroma: La excelente maduración de las uvas se demuestra con una nariz llena de frutas rojas maduras y compotas sobre un fondo de granos de anís.
Mouth / Flavors: La boca es poderosa, con sabores de frutos negros maduros sobre una elegante mineralidad calcaría que nos refresca el paladar. El tanino final es amplio y fino, lo que confiere armonía y gran personalidad a una gran añada de QS.
Winemaker notes: No es necesario decantar este vino pero sí conviene abrirlo dos horas antes de degustarlo. Servir a una temperatura de 15º C y dejar que se abra progresivamente en la copa, para disfrutar de la seductora evolución del Quinta Sardonia.
Kind of wine: Red Wine Crianza
Grape Varieties: Tinto fino 54%, Cabernet Sauvignon 32%, Syrah 5%, Malbec 1%, Merlot 8%
Vintage: 2013
Ageing: 19 months in french oak barrels
Alcohol: 15% vol
Formats: 0,75L y 1,5L.
Production: 20.444 bottles and 676 Magnum
Soils: La finca se compone de 11 suelos diferentes de origen calcáreo.
Peñín Guide: 93
Location: 22Ha de viñedos propios en Villabánez, y 6Ha en Sardón de Duero.

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Quinta Sardonia 2013

QUINTA SARDONIA

Quinta Sardonia
Justo en el límite de la denominación Ribera del Duero, pero, aún así, fuera de ella, Quinta Sardonia es una pequeña y reciente bodega que elaboró su primera cosecha en el 2002, con gran éxito. Aunque no sin motivo: cuenta con el asesoramiento personal de Peter Sisseck, responsable del éxito de los vinos de Hacienda Monasterio y Dominio de Pingus.
Las viñas, muy jóvenes aún, fueron plantadas entre 1999 y 2000 con las variedades tinto fino, cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot, malbec y cabernet franc, y se rigen por métodos estrictamente biodinámicos, con el fin de conseguir un buen equilibrio entre el suelo, el clima, la cepa y el entorno.

Conocer más: http://www.terrasgauda.com/#quinta_sardonia

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