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| Color and Appearance: | Color amarillo pálido brillante, con reflejos amarillos y verdes. Sus pequeñas “perles blanques” suben lentamente, formando un rosario de caprichosos dibujos que finalizan en la corona. |
| Nose / Aroma: | Aroma peculiar y agradable, potente y fino, la primera vez nos deleita y sorprende al olfato y la segunda vez ya invita a saborearlo, aromas sutiles y persistentes de caracteres frutales, varietales y con ligeras notas de crianza. |
| Mouth / Flavors: | En boca es personal, untuoso con nervio y agradable, en el retrogusto persistente y complejo, se perciben claramente notas debidas a la crianza en lías y algún pequeño recuerdo de su breve paso por barricas. |
| Winemaker notes: | Fino y espléndido, al paladar es potente con buen equilibrio, sabroso y con una larga persistencia aromática. Es una cava de una calidad y fineza inigualables. |
| Recommendations: | Temperatura de servicio: entre 4 a 10 ºC |
| Food Pairing: | Para tomar a cualquier hora, como aperitivo o con todo tipo de comida, pues tiene un cuerpo para aguantar platos fuertes. |
| Kind of wine: | Cava |
| Grape Varieties: | Pinot Noir - Chardonnay |
| Ageing: | Sometido a una crianza de más de veinticuatro meses. |
| Formats: | 0,75L |
| Grape harvest: | Se vendimian manualmente las dos variedades de uva. |
| Viticulture: | Ecológica |
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