Enoteca Personal Manuel Raventós Negre 2001

Sparkling White Wine, 12 years in rima

Winery :
RAVENTÓS i BLANC

D.O./I.G.P. :
Conca del riu Anoia

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1 Unit

280,00 €

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1.512,00 €

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Winemaker notes:	Se selecciona personalmente aquellos que formarán el cupage de este espumoso, que está meticulosamente pensado para crear un espumoso personal de larga crianza y siempre diferente.

Kind of wine:	Sparkling White Wine
Grape Varieties:	60% Xarello y 40% Parellada
Vintage:	2001
Ageing:	Crianza de 12 años en posición de rima, seguida de una clarificación manual en pupitres. Fecha de degüelle indicada en la contraetiqueta.
Alcohol:	12% vol
Azúcares totales:	2,8 g/L.
Production:	120 botellas.
Soils:	Los suelos de nuestra finca son calcáreos y datan de la época más antigua de la depresión del Penedès, hace 16 millones de años. Primer horizonte de raíces hasta un metro que viven en las arcillas con nutrientes, materia orgánica y el agua. Segundo horizo
Grape harvest:	Manual.
Location:	Conca del riu Anoia.