This is a monovarietal wine made from Graciano grapes. A rare and unique grape with which Dominio de Berzal also pursues a unique wine. A demanding variety that requires meticulous work in the vineyard to obtain an excellent result.
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Color and Appearance: | Rojo picota, intenso de capa alta con un borde muy juvenil y vivo. |
Nose / Aroma: | A copa parada se aprecian matices de bayas negras, zarzamoras, grosellas cereza, picota. Al mover la copa se entremezclan matices áridos de pomelo rojo, regaliz salado y fondo ligero de hierba fresca. |
Mouth / Flavors: | En boca el ataque es fresco y vive marcado por los aromas de las bayas negras, un ligero toque de casís. El paso de boca es sedoso, marcado por los matices característicos del graciano de acidez cítrica y un ligero fondo de hierbas... |
Tasting notes: | Posee unos taninos suaves y elegantes con retrogusto por frescura y unos torrefactos sutiles dejando un recuerdo a chocolate amargo. |
Recommendations: | Temperature 15º - 16º C |
Food Pairing: | Caza menor y de pluma, setas, carnes rosas, pato, quesos, etc. |
Kind of wine: | Red Wine. |
Grape Varieties: | 100% Graciano |
Vintage: | 2021 |
Ageing: | 8 months in french oak barrels. |
Formats: | 0,75L |
Production: | 1.500 bottles |
Grape harvest: | Manual |
Wine Spectator: | 91 |
Peñín Guide: | 90 |
Location: | Rioja Alavesa. |