- 10% El Grifo Malvasía Lías 2015

El Grifo Malvasía Lías 2018

White Wine Crianza, 3 months in french oak barrels and 12 months in deposit with its lees


BODEGAS EL GRIFO

Lanzarote

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Color and Appearance: Clean and bright, pale straw yellow with greenish reflections.
Nose / Aroma: Deep, mature, reminiscent of roses yazahar, slightly toasty thanks to the barrel. Shown as an elegant wine. Mouth.
Mouth / Flavors: Good input, bulky, unctuous ypersistente, with hints of citrus and torrefacto.Complejo, dense and harmonious.
Winemaker notes: A wine among the great whites of Lanzarote, which develops the most volcanic Malvasia varietal expression.
Recommendations: Temperature 8 - 10º C
Food Pairing: Perfect for pairing with Rices, pastas, all types of fish and poultry.
Kind of wine: White Wine Crianza
Grape Varieties: 100% Malvasía Volcánica
Vintage: 2018
Ageing: 3 months in new french oak barrels casks of 500L, and 12 months the wine stays in the steel tanks with the Battonage method.
Alcohol: 12,5% vol
Acidez: 7,0 g/l
Formats: 0,75L
Production: Limited

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El Grifo Malvasía Lías 2018

BODEGAS EL GRIFO

El Grifo

Fundada en 1775, la bodega familiar de “El Grifo” es la más antigua de Canarias y una de las diez más antiguas de España. La bodega está situada en nuestra finca de El Grifo, en el paraje natural de La Geria, en Lanzarote.

Más de doscientos años de experiencia y dedicación unidos a la incorporación de modernos procesos tecnológicos, hace que en estos días, los vinos de Bodegas El Grifo estén reconocidos internacionalmente.

Suelo

La viña se cultiva sobre suelo volcánico, cubierto por un manto de ceniza volcánica (picón) proveniente de las últimas erupciones en 1730-1736.

Viñedo

Nuestro viñedo familiar tiene 61,5ha., la uva de nuestros vinos procede de nuestros viñedos y de 300 viticultores de la isla, aproximadamente.

El sistema de cultivo es único en el mundo, caracterizado por la ausencia de filoxera (variedades cultivadas a pie franco).  Cada viña va protegida de los vientos alisios dominantes por un muro de piedra volcánica. La densidad de plantación es de unas 950 plantas por hectárea, y se caracteriza por la ausencia total de riego. 

Variedades de uva

Las dos principales son la Malvasía Volcánica (que creemos es la heredera de las antiguas malvasías canarias) y la Listán Negro, con la que elaboramos nuestros rosados y tintos. La Malvasía Volcánica es una variedad única (no se cultiva en ningún otro lugar). La Listán Negro es específica de Canarias; no se cultiva en Península.

Producción

La Bodega tiene capacidad de 1.2 millones de litros enteramente inox. Nuestra producción es de 400.000-600.000 botellas al año. 

Vinos

Pero el auténtico secreto de los vinos de Lanzarote está en la labor de los viticultores, que con mucho esfuerzo obtienen una uva en condiciones muy difíciles.

Conocer más: http://www.elgrifo.com/

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