Bermejo Diego Seco 2021

BODEGAS LOS BERMEJOS

Durante varios siglos perteneció a una de las familias mas importante de Lanzarote.

Ya casi sin actividad en el año 2001, con el nuevo siglo, se le dio un nuevo impulso, ocupando en pocos años la cabeza enológica de la isla.

Desde Bodegas Los Bermejos estamos totalmente convencidos de que la calidad de nuestros vinos depende de la calidad de las uvas con los que se hacen y por este motivo nuestro mayor esfuerzo va encaminado a conseguir la mejor uva, para así obtener el mejor vino.

Suelo

Un manto de ceniza volcánica.

Clima

Se define como subtropical en cuanto a temperaturas y subdesértico en cuanto a pluviometría.

Las temperaturas son suaves y experimentan pocas variaciones debido a la acción moderadora del océano y de los vientos Alisios que cargados de humedad barren la isla de noreste a suroeste.

La pluviometría media anual es de 150 mm y no se dispone de recursos hídricos en el subsuelo.

Un fenómeno climático a destacar es la “calima”, vientos fuertes del este cargados de polvo procedente de tormentas en el desierto del Sahara que a veces llegan a la isla alcanzando temperaturas de hasta 45º C.

Elaboración

Tratamos las uvas con el máximo respeto posible, sabedores del trabajo y el esfuerzo que se derrocha en su cuidado y de la enorme generosidad con la que nos la regala la naturaleza.

Ponemos especial énfasis en cuidar su estado sanitario mediante meticulosas selecciones y su maduración teniendo un control analítico exhaustivo. Un cuidado especial en su manipulación, sin utilizar bombas ni acciones mecánicas que puedan dañarla sino la gravedad y un prensado suave de uvas enteras completan el proceso de trabajo con las uvas.

Vinos

Son vinos con una boca especialmente atractiva, elaborados respetando la variedad. Son vinos para beber no para catar.

Las variedades de uva y las condiciones de cultivo que tenemos en Lanzarote aportan los elementos necesarios para obtener vinos de gran calidad y originalidad.

Conocer más: http://www.losbermejos.com/