Quixote Malbec Cabernet Franc 2020

Red Wine Crianza, 12 months in french and american oak barrels

Winery :
PAGO CASA DEL BLANCO

D.O./I.G.P. :
Vino de Pago Casa del Blanco

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Reviews

Color and Appearance:	Color rojo picota, que aún con el paso de los años mantiene una lágrima persistente en la copa y coloreada.
Nose / Aroma:	Nariz compleja donde conviven las notas lácticas de vainilla y coco con las flores azules como las violetas.
Mouth / Flavors:	En boca muestra un perfecto equilibrio, se nota armonía, con una acidez justa. Extraordinariamente largo, postgusto de balsámicos y monte bajo.
Food Pairing:	Parrillada de verduras y todo tipo de carnes rojas. Pimientos asados y morcilla con piñones.

Kind of wine:	Red Wine Crianza
Grape Varieties:	Merlot, Cabernet Franc
Vintage:	2020
Ageing:	12 months in french and american oak barrels.
Alcohol:	14,5% vol
Formats:	0,75L
Soils:	Calizo, franco arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones litio.

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PAGO CASA DEL BLANCO

La Historia de Pago Casa del Blanco, ubicada en el término municipal de Manzanares (Ciudad Real) abarca más de 150 años donde la tierra ha visto pasar historias de gentes trabajadoras, historias de la propia Historia, luchas políticas, convulsiones varias, temporales, heladas, años de sosiego rotos por guerras infames.

La finca de Pago Casa del Blanco ha visto pasar más de 150 años repletos de cambios pero cuya esencia sigue intacta: amar la propia tierra, que a pesar de los pesares, sigue siendo la misma de antes, solo que cultivada al amparo de la modernidad y de la evolución.

De la mano de la familia de Joaquín Sánchez, padre y alma mater de este proyecto vitivinícola, se ha forjado en Pago Casa del Blanco un equipo humano cualificado y capacitado para afrontar los grandes retos del mercado actual, y sobre todo para llevar a sus manos un producto de alta calidad.

La Finca

La finca Pago Casa del Blanco dispone de un coto de caza menor, de 2.200 Ha. en el que predomina la perdiz roja autóctona; de 650 hectáreas con aprovechamiento de cereal y regadío; y por último de 150 Has. de viñedo. Apartado importante merece la cría de caballos, también presente en las instalaciones.

Variedades de uva

Tras 20 años de investigaciones y de diferentes reconversiones de variedades de uva, en la actualidad Pago Casa del Blanco cuenta con 12 variedades, 4 variedades blancas y 8 variedades tintas. Blancas: Airén (en vaso y de secano), Sauvignon Blanc, Chardonnay y Moscatel de Grano Menudo (en espaldera y riego por goteo). Tintas: Tempranillo (11 hectáreas de más de 40 años con rendimientos de 2.500 kilogramos por hectárea), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc y Garnacha.

Conocer más: http://www.pagocasadelblanco.com/