Sierra Cantabria Reserva Magnum 2012

Red Wine Reserva, 18 months in french and american oak barrels


SIERRA CANTABRIA

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SIERRA CANTABRIA


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Color and Appearance: Color rojo rubí-teja brillante y de buena capa.
Nose / Aroma: Aroma ntenso, complejo y cálido en nariz, con elegante bouquet de crianza y amplia gama de sensaciones bien conjuntadas percibiéndose las notas de fruta fresca y madura.
Mouth / Flavors: Bouquet aterciopelado complejo y pleno, desarrollando con fuerza notas de frutos rojos bien maduros. Buena estructura y equilibrio tánico proporcionando una estructura potente y elegante.
Tasting notes: En el retrogusto se aprecian con fuerza las notas de torrefactos, vainilla y ligeros toques balsámicos sobresaliendo las sensaciones de frutos rojos. Final largo y persistente.
Recommendations: Temperatura de servicio: entre 16 y 18º C. Fecha preferente de consumo: principios de 2006 - 2020.
Food Pairing: Perfecto para acompañar todos aquellos en los que dominen las sensaciones fuertes, carnes rojas, asados, estofados y todo tipo de caza, quesos bien curados, azules y foie.
Kind of wine: Tinto reserva
Grape Varieties: Tempranillo y Graciano
Vintage: 2012
Ageing: 18 meses en barrica de roble francés y americano de 225 L
Formats: 0,75L y 1,5L.
Grape harvest: Manual con selección de racimos en óptimas condiciones de maduración y sanitarias

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Sierra Cantabria Reserva Magnum 2012

SIERRA CANTABRIA

Sierra Cantabria

A los pies de la Sierra que da nombre a la bodega y que protege a nuestros pagos de los fríos vientos del norte, se encuentra San Vicente de la Sonsierra, villa de gran tradición vitivinícola, donde nacen nuestros vinos con una personalidad diferenciada.

La esencia de la familia, donde se enraízan sus principios vitícolas. Fundada por D. Guillermo Eguren en 1957, la bodega Sierra Cantabria se ubica en San Vicente de la Sonsierra, villa riojana de gran tradición vitivinícola que se encuentra situada en un paraje único entre el río Ebro y la Sierra de Cantabria.

Sierra Cantabria es la bodega madre que refleja el salto de la familia de su actividad de viticultores a elaboradores gracias a la visión empresarial de Guillermo Eguren quien, sin perder sus raíces de agricultor, quiso transmitir las virtudes de unos suelos únicos en una colección de vinos.

La bodega toma el nombre de este accidente geográfico, de 1.200 metros de altitud, que protege a nuestros viñedos de los fríos vientos del Norte y crea un microclima único de carácter Mediterráneo-Continental, con inviernos no muy fríos y veranos suaves, con el consecuente rasgo distintivo de nuestros vinos D.O.Ca. Rioja.

Suelo

Los suelos, de composición arcillo-calcárea, pobres en materia orgánica, nutrientes y sales minerales, son muy apropiados para el cultivo de la vid. Por otro lado, la abundancia de cantos rodados, restos de aluvión y grava les proporcionan un drenaje y una retención hídrica óptima. En el subsuelo encontramos roca agrietada que facilita a las raíces de la vid la búsqueda de aportes complementarios, que favorece el equilibrio de los diversos componentes del fruto.

Variedades de uva

Blancas: Viura. Tintas: Tempranillo, en gran medida, y pequeñas cantidades de Garnacha y Tempranillo peludo entre otras.

Conocer más: http://www.sierracantabria.com/inicio/?acc=home&idc=1

Grupo Sierra Cantabria