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  Brandy de Jerez Solera Gran...

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  Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla

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  Carlos I Amontillado, a Solera Gran Reserva Brandy unique in its style, is born from the aging in centuries-old manually selected casks from our Solera de Amontillado La Honda, founded in 1857. An...

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  Brandy de Jerez Solera Gran Reserva Especial.

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  Brandy Gran Reserva

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  Brandy Gran Reserva

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  Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla

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  Gran Duque de Alba Oro

  Brandy de Jerez Solera Gran Reserva Especial.

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La palabra "brandy" viene de los Países Bajos. Al parecer, fue a un químico holandés, residente en Cognac (siglo XVI), al primero que se le ocurrió, ante la gran cosecha que produjo la region de Charente, la idea de reducir el vino de volumen para rebajar los costes de almacenaje y transporte. Al vino quemado (vino adustum) llamo este técnico "brandewinj", que los ingleses transformaron en "brandy".

Los destilados que iban a Flandes llegaron a denominarse, y así se siguen llamando en el argot bodeguero, "holanda", término que define al aguardiente de vino de baja graduación, no superior a 70º.

En el marco jerezano, las partidas de holandas, se venían guardando en barriles de madera, antes de ser embarcadas, algunas durante largo tiempo. El aguardiente evolucionaba, ganaba en finura, en calidad, apreciablemente. Con el paso del tiempo, la fama del cognac, movió a los destiladores a usar vinos sanos para la obtención de los aguardientes más selectos, ya que hasta entonces se venían utilizando los orujos de la uva y los vinos más deficientes, y así la mejora en la materia prima y en el producto final. Comienza la trayectoria internacional del "spanish brandy".