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Tomas Postigo 3er Año 2023

Red Wine Crianza, 12 months in french oak barrels

Winery :
TOMÁS POSTIGO

D.O./I.G.P. :
Ribera del Duero

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Color and Appearance:	Color rojo picota, muy cubierto y brillante.
Nose / Aroma:	Fruta negra y roja en sazón, con predominio de ciruelas rojas y cerezas típico de zonas altas y frías, especias dulces y finas con aromas a monte bajo y sotobosque ensamblados a elegantes aromas tostados del roble.
Mouth / Flavors:	Frescura en boca más que en años anteriores, amplio y estructurado, carga frutal muy intensa, taninos dulces y maduros, muy pleno en sabores a fruta, regaliz y hierbas aromáticas. Final de boca largo y persistente.
Recommendations:	Temperature 16º - 18ºC
Food Pairing:	Perfecto para acompañar aves guisadas, carnes rojas asadas, a la parrilla ó guisadas. También marida con pescados azules. Quesos, embutidos y foie gras.

Kind of wine:	Red Wine Crianza
Grape Varieties:	Tempranillo 95% - Merlot 5%
Vintage:	2023
Ageing:	12 months in french oak barrels
Alcohol:	15% vol
Acidez:	4,91 g/l tartárico
Formats:	0,75L y 1,5L.
Production:	68.940 bottles of 750 ml and 2.910 magnums
Soils:	Predominan suelos calizos, franco-arenosos, con piedras y guijarros de tamaño medio.
Grape harvest:	Manual
Viticulture:	3.000 kg/Ha.