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La Viña de Amalio 2021

Red Wine Reserva, 16 - 18 months in french oak barrels

Winery :
CILLAR DE SILOS

D.O./I.G.P. :
Ribera del Duero

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Color and Appearance:	Color picota granate y cubierto.
Nose / Aroma:	Destaca la enorme impresión frutal nada más acercarlo a la nariz, aromas de fruta silvestre roja y negra, cerezo en flor, especias dulces como la nuez moscada, mineral, tierra mojada, ligeros tostados… es intenso y complejo.
Mouth / Flavors:	En boca es denso, goloso, carnoso con una excelente acidez que le da frescura. Es larguísimo, persistente con unos taninos finísimos maduros.
Winemaker notes:	Es un gran vino, cuyos mejores momentos están aun por llegar.
Recommendations:	Temperature 17 - 18º C
Food Pairing:	Armoniza muy bien con platos de caza mayor, de pelo y pluma, aves nobles, asados castellanos, guisos…

Kind of wine:	Red Wine Reserva
Grape Varieties:	100% Tempranillo
Vintage:	2021
Ageing:	16 – 18 months in french oak barrels
Formats:	0,75L
Production:	2.500 bottles
Soils:	Arenoso con limo y arcilla.
Grape harvest:	Manual
Viticulture:	Pago Carramonzón. Vines from 1964, 2.500 kg/Ha.
Peñín Guide:	93