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Campo Elíseo Cuvée Alegre Toro 2019
Red Wine Reserva, 16 - 18 months in french oak barrels
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| Color and Appearance: | Capa alta, picota madura. |
| Nose / Aroma: | En nariz es de intensidad alta, nariz muy fina, recuerdos de frutos rojos, especiado y con notas de evanistería. Entrada fácil pero potente. |
| Mouth / Flavors: | En boca es amplio y estructurado, tanino muy pulido. Complejo y equilibrado entre notas frutales, clavo y pimienta negra y notas frescas como regaliz o eucalipto. |
| Recommendations: | Temperatura óptima de servicio entre 16 - 18º C. Potencial de envejecimiento: 10-12 años. |
| Food Pairing: | Caza, carnes asadas con hierbas. Asado de cordero - Platos indios. |
| Kind of wine: | Red Wine Reserva |
| Grape Varieties: | 100% Tinta de Toro |
| Vintage: | 2019 |
| Ageing: | 16 - 18 months in french oak barrels |
| Alcohol: | 15% vol |
| Azúcares totales: | Menor de 2 g/l |
| Acidez: | 4,6 g/l |
| Formats: | 0,75L |
| Soils: | Suelo ferruginoso y arenoso limoso con muchos cantos rodados en la super ficie. |
| Grape harvest: | Vendimia manual en cajas de 13kg. Vendimia entre el 3 y el 11de Octubre. Después de pasar una noche en cámara de frío se procesa. |
| Viticulture: | Viñedos viejos de la propiedad ubicados de La Seca. 4.000 cepas/ha en empalizada. En este viñedo no aplican riego, y realizan una viticultura orgánica. |
| Peñín Guide: | 93 |
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