Cuvée Minami Tokyo Gómez-Rojo 2021

Red wine made from Syrah and Petit verdot. The Syrah comes from a single vineyard called MINAMI located to the south-west of the Winery. The Petit Verdot comes entirely from a single vineyard called La Cueva del Inglés, located to the East of the Winery, both in the La Raja Valley, on the North Slope of the Sierra de La Pila Regional Park.


CASA ROJO

IGP Región de Murcia.

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Color and Appearance: High layer and a deep purple color.
Nose / Aroma: The nose is deep and complex, dominated by ripe black fruit and even compote, accompanied by balsamic and spicy notes that are reminiscent of its place of origin.
Mouth / Flavors: The palate is where it develops its full potential, it is a full-bodied wine, with presence but with very good acidity that gives it balance and makes its passage through the mouth pleasant and very persistent.
Kind of wine: Red Wine.
Grape Varieties: Syrah - Petit verdot.
Vintage: 2021
Ageing: The Syrah was fermented in a 10,000L Saury French oak foudre and the Petit Verdot in 2 500L French oak barrels. Malolactic in 6 new 500L French oak barrels, 12 months of aging.
Alcohol: 15,5% vol
Grape harvest: Manual.

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Cuvée Minami Tokyo Gómez-Rojo 2021

CASA ROJO

Casa Rojo

"Entendimiento de la tradición familiar, viticultura en busca del equilibrio, selección obsesiva de cada grano en su momento óptimo,  uso de las levaduras autóctonas para destacar el carácter propio del varietal, el trabajo con la lías, la expresión del terroir. " 

Amor, pasión y respeto por el vino, su cultura y su origen. 

¿Qué es un vino? ¿Cómo se elabora? ¿De dónde nacen sus aromas? ¿Qué historia hay detrás de cada cepa, de cada terroir? 

En Casa Rojo entendemos el vino como la expresión de una familia, de una tierra, de un clima, de un orígen en definitiva. La vocación histórica de las diferentes regiones vinícolas españolas es un legado transmitido generación tras generación.  La gran diversidad de terruños y climas del Mediterráneo nos ofrecen toda una gama de uvas locales, fieles a cada tipo de terroir.  Ese es el patrimonio vinícola que queremos reflejar en nuestros vinos. 

En un sector regido por el poder de los grandes grupos, CASA ROJO plantea una visión innovadora y revolucionaria. Mas allá del lugar del embotellado o de las grandes bodegas que incrementan el costo del producto sin añadir valor de calidad, está la viticultura, la enología y el diseño de un vino, que al final es el transmisor del placer de tomarlo. 

Equipo

Nuestro equipo de enólogos, sumilleres, diseñadores y profesionales del mundo del vino tienen una única obsesión: elaborar el vino perfecto. Vinos del terroir, auténticos, con personalidad y estructura, vendimiados y elaborados con el máximo de respeto a las cualidades naturales del varietal y levaduras autóctonas, reflejando así, el aroma del origen. 

Filosofía

El mediterráneo, su clima, su carácter, su cultura, sus gentes: idílico escenario, asiento perfecto para vivir y disfrutar, para amar y ser amado. Esa es la filosofía que tuvo José Rojo en 1920 cuando elaboró su primer vino, y así ha permanecido hasta nuestros días.

Conocer más: http://www.casarojo.com/

DISTILLATES
WINE TOURISM AND TASTING
  • Denomination of Origin
  • Winery