El Nido 2021

Red Wine Reserva, 24 months in french and american oak barrels

Winery :
BODEGAS EL NIDO

D.O./I.G.P. :
Jumilla

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Color and Appearance:	De color cereza cubierto con tonalidades azul y púrpura.
Nose / Aroma:	Con una extraordinaria nariz que recuerda a arándanos, casis, humo y chocolate, torrefactos y especias con insinuaciones minerales y de tabaco.
Mouth / Flavors:	Potente en boca, sabroso y concentrado presenta una diversidad de sabores que le confieren una enorme complejidad, maduro y con importante presencia de fruta su estructura es impresionante...
Recommendations:	Temperature 17 - 18º C
Food Pairing:	Por sus características organolépticas es un vino que puede acompañar a una gran variedad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, estofados, atún, marmitakos…

Kind of wine:	Tinto con crianza
Grape Varieties:	70% Cabernet Sauvignon - 30% Monastrell
Vintage:	2021
Ageing:	24 months in french and american oak barrels
Alcohol:	15% vol
Grape harvest:	Manual, en cajas pequeñas.
Viticulture:	Las uvas con las que se obtiene este vino provienen de 12 Ha de viñedos de Cabernet sauvignon y 32 Ha de viñedos muy viejos de Monastrell con un rendimiento muy bajo.