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Fai un Sol de Carallo
Vintage 2023
Wood box with 2 bottles of Fai un Sol de Carallo. White Wine.
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| Color and Appearance: | Limpio, brillante, color amarillo pajizo. Excitaciones verdosas. |
| Nose / Aroma: | Aroma intenso, expresivo. Carácter frutal. Sobresale la manzana verde y la piña. Notas de moscatel, miel y de acacia. |
| Mouth / Flavors: | En boca es amplio, complejo y muy graso a la entrada. Desarrolla un paso largo y elegante, combinando la fruta y la mineralidad con las notas propias de su crianza en barrica. |
| Tasting notes: | Los aromas de frutas blancas y cítricas, así como las florales, invaden todo el sutil recorrido. Postgusto largo que deja un recuerdo grato que invita a repetir. |
| Recommendations: | Temperatura óptima de servicio entre 11 y 14º C. Perfecto para disfrutar más allá de 2022. |
| Food Pairing: | Un vino ideal para acompañar, quesos de leche cruda, pollo de corral y guisos de pescados. |
| Kind of wine: | White wine. |
| Grape Varieties: | 86% treixadura, 9% godello and 5% albariño. |
| Vintage: | 2023 |
| Ageing: | 10 meses de crianza en barricas borgoñonas nuevas de roble francés de 600 litros. |
| Alcohol: | 12,8% vol |
| Azúcares totales: | 1,00 g/l |
| Acidez: | 6,27 g/l |
| Formats: | 0,75L |
| Production: | 792 botellas |
| Soils: | Situado a una altitud sobre el nivel del mar de entre 80 y 225 metros, el viñedo con el que trabaja Bodegas El Paraguas está compuesto por suelos arenosos de base granítica. |
| Grape harvest: | Manual |
| Viticulture: | Selección de las mejores cepas de nuestro viñedo propio, situado en el término de Ribadavia (Ourense), ocupando una superficie de 1,25 hectáreas. |
| Location: | Ribadavia (Ourense) |
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