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Es la segunda región vinícola más grande de Alemania en la superficie, pero a menudo tiene la mayor cosecha de todos. La palabra Pfalz es una derivación de la palabra palatium latín, que significa palacio. El equivalente en Inglés, Palatinado, se utiliza a veces para referirse a la Pfalz. La tecnología moderna y la formación vitivinícola han dejado su huella aquí en las últimas cuatro décadas. Sin embargo, para que el visitante la conducción a través del mar de viñas a lo largo de la ruta del vino alemán, la escena es aún pastoral con el Haardt gama cubierta de árboles de montaña, ruinas del castillo, árboles frutales, y los antiguos pueblos amurallados de casas de madera. El Pfalz sólo es superado por el Mosela en superficie plantada con la uva Riesling noble. Aquí, produce vinos de fondo y de finura, con una acidez menos austera que sus homólogos de Mosel.