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Tomás Postigo 2016

Red Wine Crianza, 12 months in french oak barrels


TOMÁS POSTIGO

Ribera del Duero

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Color and Appearance: Color rojo picota, muy cubierto y brillante.
Nose / Aroma: Fruta negra y roja en sazón, con predominio de ciruelas rojas y cerezas típico de zonas altas y frías, especias dulces y finas con aromas a monte bajo y sotobosque ensamblados a elegantes aromas tostados del roble.
Mouth / Flavors: Frescura en boca más que en años anteriores, amplio y estructurado, carga frutal muy intensa, taninos dulces y maduros, muy pleno en sabores a fruta, regaliz y hierbas aromáticas. Final de boca largo y persistente.
Recommendations: Temperature 16º - 18ºC
Food Pairing: Perfecto para acompañar aves guisadas, carnes rojas asadas, a la parrilla ó guisadas. También marida con pescados azules. Quesos, embutidos y foie gras.
Kind of wine: Red Wine Crianza
Grape Varieties: Tempranillo 95% - Merlot 5%
Vintage: 2016
Ageing: 12 months in french oak barrels
Alcohol: 15% vol
Acidez: 4,91 g/l tartárico
Formats: 0,75L y 1,5L.
Production: 68.940 bottles of 750 ml and 2.910 magnums
Soils: Predominan suelos calizos, franco-arenosos, con piedras y guijarros de tamaño medio.
Grape harvest: Manual
Viticulture: 3.000 kg/Ha.

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Tomás Postigo 2016

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