Enoteca Personal Manuel Raventós Negra 2000

Sparkling White Wine, 13 years in rima

Winery :
RAVENTÓS i BLANC

D.O./I.G.P. :
Conca del riu Anoia

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145,00 €

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Winemaker notes:	Vino de larga guarda. Cada añada tiene un cupaje único y diferente elegido personalmente por su creador.

Kind of wine:	Sparkling White Wine
Grape Varieties:	40% Macabeo, 25% Xarello, 27% Parellada y 8% Chardonnay
Vintage:	2000
Ageing:	Crianza de 13 años en posición de rima, seguida de una clarificación manual en pupitres. Fecha de degüelle indicada en la contraetiqueta.
Alcohol:	11,9% vol
Azúcares totales:	1,3 g/L.
Production:	865 botellas.
Soils:	Los suelos de nuestra finca son calcáreos y datan de la época más antigua de la depresión del Penedès, hace 16 millones de años. Primer horizonte de raíces hasta un metro que viven en las arcillas con nutrientes, materia orgánica y el agua. Segundo horizo
Grape harvest:	Manual.
Location:	Conca del riu Anoia.