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QS2 2021
Red Wine Crianza, 14 months in french oak barrels
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| Nose / Aroma: | La nariz empieza con fruta madura y especiada, que da paso a una fruta cada vez más roja y termina con frescas notas de casis. |
| Mouth / Flavors: | La boca se muestra amplia, redonda y golosa, con una madera bien integrada que envuelve los sabores de frutos rojos, un tanino sutil, un volumen amable y un final fresco que nos invita a probarlo otra vez. |
| Winemaker notes: | No es necesario decantar este vino pero si conviene abrirlo una o dos horas antes de degustarlo. Servir a una temperatura de 15º C y dejar que se abra progresivamente en la copa, para disfrutar de la seductora evolución del QS2. |
| Kind of wine: | Red Wine Crianza |
| Grape Varieties: | 80% Tinto Fino, 13% Cabernet sauvignon y 7% Petit verdot |
| Vintage: | 2021 |
| Ageing: | 14 months in french oak barrels |
| Alcohol: | 15% vol |
| Formats: | 0,75L y 1,5L. |
| Soils: | La finca se compone de 11 suelos diferentes de origen calcáreo. |
| Location: | 22Ha de viñedos propios en Villabánez, y 6Ha en Sardón de Duero. |
QUINTA SARDONIA
Quinta Sardonia
Justo en el límite de la denominación Ribera del Duero, pero, aún así, fuera de ella, Quinta Sardonia es una pequeña y reciente bodega que elaboró su primera cosecha en el 2002, con gran éxito. Aunque no sin motivo: cuenta con el asesoramiento personal de Peter Sisseck, responsable del éxito de los vinos de Hacienda Monasterio y Dominio de Pingus.
Las viñas, muy jóvenes aún, fueron plantadas entre 1999 y 2000 con las variedades tinto fino, cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot, malbec y cabernet franc, y se rigen por métodos estrictamente biodinámicos, con el fin de conseguir un buen equilibrio entre el suelo, el clima, la cepa y el entorno.
Conocer más: http://www.terrasgauda.com/#quinta_sardonia
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