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El Nido 2021
Red Wine Reserva, 24 months in french and american oak barrels
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| Color and Appearance: | De color cereza cubierto con tonalidades azul y púrpura. |
| Nose / Aroma: | Con una extraordinaria nariz que recuerda a arándanos, casis, humo y chocolate, torrefactos y especias con insinuaciones minerales y de tabaco. |
| Mouth / Flavors: | Potente en boca, sabroso y concentrado presenta una diversidad de sabores que le confieren una enorme complejidad, maduro y con importante presencia de fruta su estructura es impresionante... |
| Recommendations: | Temperature 17 - 18º C |
| Food Pairing: | Por sus características organolépticas es un vino que puede acompañar a una gran variedad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, estofados, atún, marmitakos… |
| Kind of wine: | Tinto con crianza |
| Grape Varieties: | 70% Cabernet Sauvignon - 30% Monastrell |
| Vintage: | 2021 |
| Ageing: | 24 months in french and american oak barrels |
| Alcohol: | 15% vol |
| Grape harvest: | Manual, en cajas pequeñas. |
| Viticulture: | Las uvas con las que se obtiene este vino provienen de 12 Ha de viñedos de Cabernet sauvignon y 32 Ha de viñedos muy viejos de Monastrell con un rendimiento muy bajo. |
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