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Finca Antigua Clavis 2010
Red Wine Reserva, 21 months in french oak barrels
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| Color and Appearance: | Brillante y limpio, de intensidad alta. Color púrpura intenso con ribete azulado. Lágrima coloreada, abundante y densa. |
| Nose / Aroma: | Intensos aromas de sotobosque y balsámicos (tomillo, romero, menta) mezclados con aromas cítricos y frutales (piel de melocotón), equilibrados con notas especiadas de madera nueva y fondo mineral. |
| Mouth / Flavors: | De sensaciones frescas desde el inicio, desarrolla un gran volumen y estructura con recuerdos de su paso por barrica en el final de la cata. Redondo y sedoso de gran amplitud, con tanino presente pero fino y elegante. |
| Recommendations: | Temperature 16 - 18 C |
| Food Pairing: | Quesos de oveja y cabra curados. Carnes de cochinillo y cordero. En general carnes grasas que se engrandecen debido al contrapunto fresco de este vino. |
| Kind of wine: | Red Wine Reserva |
| Grape Varieties: | Coupage |
| Vintage: | 2010 |
| Ageing: | 21 months in french oak barrels |
| Alcohol: | 14% vol |
| Formats: | 0,75L |
| Soils: | Su específico suelo arcilloso determina el auténtico carácter de Clavis. |
| Grape harvest: | 2ª semana de septiembre. |
| Viticulture: | Tradicional. Viñedo Pico Grabanzo. |
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