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Francia

Historia del Vino en Francia Francia es para muchos sinónimo de vino, y desde la noche de los tiempos como lo demuestran las fechas que marcan la historia del vino en Francia: 600 aC : Creación Massalia por los fenicios y la primera introducción de la vid en la Galia, la historia temprana de Francia vinos. 125 aC : La creación de una gran región vinícola atravesada por la Vía Domitia: Narbonne En primer siglo : los viñedos están apareciendo en el valle del Ródano. Segundo siglo : están surgiendo los primeros viñedos de Burdeos. Siglo tercero : las primeras vides fueron plantadas en el Valle del Loira. Fue también en esta época que las ánforas se sustituyen por barriles. 312 : Eumenes Autun escribió el primer texto en el que los viñedos de producción en Borgoña. 350 : La vid se ha democratizado en Francia y finalmente puede ser plantada en todas las regiones de Francia. 1098 : creación del monasterio cisterciense, que hará que el desarrollo de la viticultura monástica. 1152 : Fecha de matrimonio de Leonor de Aquitania y Enrique II Plantagenet, rey de Inglaterra, que ha anunciado el lanzamiento del comercio entre Burdeos e Inglaterra. 1241 : privilegio de los vinos de Burdeos, otros productores tienen que esperar a San Martín para conseguir sus vinos a los compradores por el Garona. 1305 : descubrimiento del proceso de destilación y la invención del mismo año la palabra "eau-de-vie" por Arnaud de Villeneuve, un prominente médico 1351 :. aparición de las primeras leyes para proteger a los consumidores está prohibido vendedores para dar un nombre que no es el país de origen del vino, bajo pena de una multa y la confiscación. 1360 : ordenanza real clasificar el vino en 3 categorías: vinos franceses (Ile de France) los vinos de Borgoña y vinos de gran precio (Beaujolais, San Pourçain). 1395 : en ese momento la región de Ile-de-France es la primera viña en Francia. 1492 : vid se extendió gradualmente a través de Norte y Sudamérica, Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda, en la frontera noroeste del Pacífico ... 1531 : un monje de Limoux tropieza vino mutación vino espumoso. Siglo 16 : favor de Holanda en el suroeste, la producción de vinos blancos que se destilará y transformada en "Brandywine" es el nacimiento de Cognac y Armagnac. 1695 : el bodeguero de la abadía de Hautvillers Champagne, Dom Perignon, desarrolla enchufar los vinos espumosos. Hasta el siglo 17 : el vino se almacena y la única bebida segura. Al final de la 17a, se hace transportable a través de la utilización de la botella y la tapa. 1731 : Louis XV prohibió nuevas plantaciones, excepto en los suelos aptos para la obtención de vinos de calidad. 1776 : Fin del privilegio de Burdeos: el Edicto de Turgot permite la libre circulación de los vinos del reino. 1817 : Catastro reportó 1.977.000 hectáreas de vid en Francia. 1889 : definición legal de vino "produce una fermentación total o parcial, de uva fresca o jugo de uva fresca" en las leyes de 14 de agosto 1919 : Primera Ley de Denominaciones de Origen AO 1935 : creación del Instituto Nacional de las Denominaciones de Origen y AOC por Joseph Capus 1945 : creación de VDQS: denominación de vino de vino origen delimitado superiores 1948 : Ley de creación del Consejo Interprofesional del Vino de Burdeos 1991 : ley Evin que prohíbe la publicidad de alcohol en Francia.

Situación

Distinguimos las siguientes regiones donde se da el cultivo de la vid y elaboración de grandes vinos en Francia; Alsacia, Beaujolais, Burdeos, Borgoña, chablis, Champaña, Languedoc, Provenza, Valle del Loira y Valle del Ródano.

Viñedo

850.000 Ha.

Regiones vitivinícolas

Alsacia | Beajolais | Bordeaux | Borgoña | Chablis | Champaña | Languedoc | Provenza | Valle del Loira | Valle del Ródano