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Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Jabugo de 5 a 5,5 kg

From pigs fed exclusively on acorns during the montanera season. Noble, exquisite, and unparalleled for its texture, aroma, and unique flavor. The combination of a natural diet and movement in an idyllic environment results in an unmistakable taste. Jabugo, the birthplace of the finest Iberian ham, does the rest.

Prices VAT included

1 Unit

260,00 €

3 Units

780,00 €

6 Units

1.560,00 €

260,00 €

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Características

Aspecto interior: Grasa brillante y fluida.
Color: Sus tonos van desde el rosado al burdeos. A temperatura ambiente, al presentar un alto índice de grasa intramuscular, adquiere un brillo incomparable.
Sabor: En la boca se confirman los aromas nasales, más intensos. El retrogusto es delicado y persistente.
Aroma: En la nariz, por carácter propio y personalidad, no necesita atender a ningún olor de referencia. Emana fragancias inconfundibles, símbolo de su magnífico proceso de curación.
Textura: Textura blanda y suave.
Peso: 5 – 5,5 kg
Ingredientes: Paleta de cerdo de bellota 100% ibérica, sal y conservadores (E-252 y E-250)

Color and Appearance:	Posee un color intenso y brillante con gran presencia de vetas blancas en su textura.
Nose / Aroma:	En su degustación, se aprecia un roma intenso y persistente, se perciben pinceladas de frutos secos y campo...
Mouth / Flavors:	Un jugoso equilibrio entre el grado de salinidad, la cuidada curación unido a un regusto largo y placentero, que concreta aún más la experiencia que esta obra maestra de la naturaleza rinda al paladar.