100% Iberian acorn-fed ham (PDO), a selected piece cured for over 40 months. Each Limited Edition case has been designed as a gourmet gift: 1 Limited Edition illustrated case with 1 whole piece of 100% Iberian acorn-fed ham (PDO) from Dehesa de Extremadura.
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Includes a special gift:
• 1/4 of acorn-fed Iberian chorizo sausage.
• 1 Mini Recipe Book by Chef Toño Pérez (3 Michelin stars) with recipes that combine the richness of Iberian pork with the best of the sea.
| Color and Appearance: | Posee un color intenso y brillante con gran presencia de vetas blancas en su textura. |
| Nose / Aroma: | En su degustación, se aprecia un roma intenso y persistente, se perciben pinceladas de frutos secos y campo... |
| Mouth / Flavors: | Un jugoso equilibrio entre el grado de salinidad, la cuidada curación unido a un regusto largo y placentero, que concreta aún más la experiencia que esta obra maestra de la naturaleza rinda al paladar. |
| Recommendations: | En casa, el jamón debe conservarse en lugar fresco y ventilado hasta su consumo. Una vez recibido, debe extraerse de la funda y el papel de estraza que lo protegen. En el momento del corte, debemos contar con el equipo necesario antes de comenzar. Un jamo |
| Grape Varieties: | Ibérico |
| Formats: | Weight 7 - 8 kg |
